Kabeljau in Dillsauce

 Zutaten:
Fü r 4 Personen
       300g Möhren
       Salz
       2 Kabeljaufilets (600g)
       Pfeffer
       1 Bund Dill
       5 Esslöffel Olivenöl
       2 Esslöffel Zitronenschale
       3 Esslöffel Zitronensaft

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Zubereitung:

Möhren putzen und in Streifen schneiden. Möhrenstreifen mit 2 Esslöffel Olivenöl
andü nsten, dann in eine ofenfeste Form geben.
Kabeljaufilets sä ubern, sä uern, entgräten, mit Salz und Pfeffer wü rzen und auf die
Möhren setzen. Mit 3 EL Olivenöl beträufeln. Im Backofen garen.
Schaltung:
200 - 220° , 2. Schiebeleiste v.u.
180 - 200° , Umluftbackofen
25 - 30 Minuten
Dill waschen, abzupfen, hacken, mit der Zitronenschale und dem Zitronensaft ü ber
den Fisch geben. Mit Knoblauchbrot servieren.